“姐,你平时这么照顾我们,这是我应该做的。”
她小声道:“姐,王总的老母亲想见的是做菜的大厨,这道菜是你的心血,为什么让姚雪儿去认领这份功劳?”
我学着陈总的话术回答她:“姚总厨形象好,气质好,让她去见客人,以后客人才会经常在咱们饭店安排饭局。”
小齐看着我的眼神很怪异:“姐,口味才是饭店的根本。客人选择咱们饭店,是冲着你的手艺来的。没有你在这撑着,姚雪儿就算真的能口吐莲花,客人也不会买账的。”
“上次你做的那道蟹酿橙,客人也说点名要见大厨,她当时怎么说的?她说你油头垢面的,见客人不礼貌,非要自己去。结果呢?”

“她连蟹的月份,橙子的产地,还有烹饪技法,一个都答不上来。最后还不是找你去救场?”
对,就是那次之后,姚雪儿就时常缠着我,向我询问一些菜系的理论知识。
但她从来没有尝试着拿起菜刀,只是为了应付客人。
看到小齐义愤填膺,我有一些恍惚,我好像看见了年轻的自己。
连我自己都不知道,我的锐气是什么时候被消磨殆尽的。
大概是在陈总的一次次打击之后吧?
他说:“现在大环境不好,咱们饭店给的钱已经不少了。”
他说:“咱们饭店给你提供了这么好的平台,你怎么就不知道满足?不知道感恩呢?”
他说:“有的人可以靠脸吃饭,在人前显贵。而你年龄大了,又不爱打扮,就该甘于幕后。你也不用不平衡,人各有命。这样,来年,来年生意好了,我给你加薪。”
陈总每次打击我,都会用类似的话术来找补。
但每次都只是说说而已。
老夫人很高兴,王总一掷千金,奖励后厨五万。
陈总亲自分配,三万归饭店所有,一万归行政总厨。
剩下一万,我们后厨十个人平分。
动嘴皮子的分了一万,真正付出的拿到了一千。
我第一次觉得,拿到奖金也是一种屈辱。
第二天,我和徐蝶见了个面。
我俩都是大厨。
我骑的是电瓶车,她开的是奥迪。
她神采奕奕:“师姐,你终于开窍了。守着那个破饭店,还有那个守财奴陈总,有什么前途?”
我苦叹:“师父退休前,把后厨的钥匙交给了我,所以我心里总有一种责任感。”
“什么责任感啊?你就是傻实在。因为你实在,师父愿意把所有的菜谱都传给你,也因为你实在,陈总才敢放心大胆的剥削你。”
“嗯,我明白。”
“明白了还不走?”
“我只是觉得,陈总早晚会想通,饭菜的口味才是饭店的根本。能支撑起来一个饭店后厨的,是我们这些有匠人精神的厨师,而不是一只花瓶。”
徐蝶苦笑:“师姐,你这就是典型的牛马思维,碰上个好老板,他会跟你将心比心。碰上陈总那样的人,他只会觉得你就是砧板上的鱼,任人宰割。”
“我就从来没见过一个饭店的大厨,可以被老板轻松拿捏的。”
“职场上,当你能做的了别人做不了的事情,你就能赚别人赚不到的钱。你可以像姚雪儿那样打扮的光鲜亮丽,学她说漂亮话,但你做得到的,姚雪儿做得到吗?”



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