![美食博主穿越后，种田摆摊杀疯了在线阅读_[赵宁]小说无删减版在线阅读](https://image-cdn.iyykj.cn/2408/a5942767d84c7ab794d50a68834b3982.jpg)
小李村与东边的村子间，有一条三米宽的河。
那是附近村民们争相捞鱼的好地方。
她到地方时，下游处也有人在捞鱼。
没有污染的河水清可见底，站在河边就能看到河底的鹅卵石。
作为美食博主，赵宁做菜经常会从原材料开始就自己动手，对下河捉鱼却没经验，好在原身经验丰富。
赵宁脱掉鞋袜卷起裤脚，赤脚踩进了水里。
她顶着大太阳走了那么久，身上都是汗，清凉河水一激，全身都舒爽了许多。
赵宁根据脑海中的记忆，摆起了姿势。
阳光下的波光粼粼，水声潺潺，只片刻工夫，两条巴掌大的鱼就摆着尾巴悠闲地晃悠过来了。
虽有原身记忆加持，赵宁抓鱼的技巧并不熟练，虽然抓到了鱼却摔到了河里，浑身衣衫都湿透了。
她也不抱怨，索性用外层的衣摆兜好两条鱼，顾不上擦擦脸上的水就往家赶。
院中静悄悄的。
赵宁正要将鱼放进厨房，赵政沉着脸从院外回来了。
他看向赵宁，脸色瞬间变了：“你去哪儿了？怎么浑身都湿了？”
还没等发火，赵宁抓紧衣摆凑到了眼前。
只见粗布的衣摆里，两条半大的黑亮鲫鱼嘴巴一张一合，正在挣扎。
她竟然去抓鱼了！
赵宁看向赵政。
看他额上微微有些汗水，显然出去了好一会儿。
他......不会去找她了吧？
赵宁刚想要说什么，浑身一寒，猝不及防打了一个喷嚏。
赵政想要责怪她的话也说不出来了。
“先换了衣服再说！”
赵宁将鱼放进厨房，进房换衣服，走了一半还不忘回头道：“哥，帮我把鱼杀了，我们做鱼吃！”
赵政被气的不轻。
她这么一通胡闹，让陈氏为她担心，现在回来衣裳都湿了，还要支使他杀鱼？
没门！
赵宁换好干净衣裳，穿上鞋子出来，便看到赵政闷着头杀鱼。
地上一层刮下的鱼鳞，鱼被开膛破肚，看架势正准备处理内脏。
赵政闻声抬头，看到赵宁出来，手中的动作停了。
他没说话。
赵宁笑眯眯凑前，道：“谢谢哥。”
赵政一怔。
他之前帮着赵宁做这么多事儿，可从没听过一句谢。
赵宁这是怎么了？
“哥，你杀好鱼先别动，等下我来做。”
赵政嗤笑：“你能会做什么？”
赵宁气人有一手，可从没见过她做饭。
赵宁撸起袖口打水。
“我要做一个不一样的鱼汤！”
-
想要做出不一样的鱼汤，就需要用到花椒。
然而花椒味道略有辛辣，不适合直接用。
赵宁第一步的想法，是把花椒配制成比较中和的料酒。
料酒在现代哪个小超市小卖部都有，烹制菜肴使用广泛。能去除肉类中的腥气，使肉质更加鲜美。
她在参加美食大赛时，研究过料酒的配料表，自己也做过几款不一样的料酒，这种对她来说很简单。
就是目前配料太少，味道会有些欠缺。
赵宁心里估量了比例，先在小锅里添了一瓢水，然后打眼一看桌案后，就开始着手准备配料。
花椒、姜、葱。
赵宁守在锅边，边想边加料：
“再多加些生姜......”
她舀出来了小半瓢水。
“啧......有点辣了。”
她又加了一勺水。
过了会，她舀起一勺品：“花椒还是不够味儿，葱少放些......”
赵宁嘀嘀咕咕，一边调料酒，一边手忙脚乱地烧火。
赵政弄好了鱼，进来厨房就看到赵宁慌乱把柴火塞进灶炉的身影，明显是不会做饭。
他把洗好的鱼放在盆里，然后站一旁看，没打算帮忙。
“你别把屋子点着了。”
赵宁闷头烧火，“怎么会，哥你等着看吧。”
第一锅料酒被舀出盛在盆里，赵宁又重新添水。
赵政看了半晌，没看明白这是要做什么饭。
不是做鱼吗？
但看赵宁眉头轻皱的认真模样，他也就没出口问，再等等看能做出个什么。
水沸后，赵宁把剩下的半把花椒全放了进去，然后依次加入葱、姜。
刚刚废了的一锅也没有倒掉，她把汤料添到锅里，又加了些许水。
赵宁自言自语：“该大火了。”
一直大火熬制烧了有两刻钟，清淡的香味不断自锅盖底下溢出。
赵政闻到了不一样的味道，探头又吸了吸鼻子。
“什么东西这么香？”
赵宁道：“我的独门秘方，等下你就知道了。”
赵政：？？？
赵宁约莫时间差不多了，掀开盖子，舀起一勺抿了抿。
这个味道还是有些淡，应该还能再升级。
不过材料已经用完，就先这样吧。
她想了想升级计划：“也算做成了！”
家里没有多余的罐子，赵宁就把茶壶洗洗，用来装刚做出的料酒。
-
在原身的记忆里，这里炖鱼汤很简单。
把鱼洗干净后直接放清水里炖，加些盐、葱段，一锅鱼汤就炖好了。
这样炖出来的汤有多腥可想而知。
赵宁摇摇头，重新站定在桌案边，打眼一溜长长的桌案。
除了青菜、野菜，米面油调料和几块红薯之外，菜兜里只有两穗玉米。
赵宁捡了个小的剥了，须也择的非常干净。
她将玉米咔咔咔地剁成小段，堆在一旁小筐子里。
然后，她开始着手准备配料。
一根葱切了小段，几根野菜切了碎末，又切了几片姜，算是弄齐了配料。
她按着习惯，把所有配料全都按下锅顺序摆成了一排。
最后，从盆里拿出鱼。
赵政一直抱臂看她如何去做，没想到做的像模像样的。
他打算看她到底闹什么，没想到赵宁理直气壮地说：“哥，帮我生个火。”
赵政：......
他今天如果死了，一定是被赵宁气死的。
赵政想要看她到底胡闹什么，到底还是蹲下去给她生火。
与此同时，赵宁拿着刀，开始处理鱼。
处理鱼可是要很细心的，不然还是会腥。
她先用刀在鱼肚的两面刮下了一层黑色的粘液，然后把所有的小鱼鳍切掉。
这都是腥味比较重的地方，去掉后就好很多。
再顺着鱼背把两面改成一字刀，整个鱼就处理好了。
赵宁拿起刚配制好的料酒，在鱼身上淋了两圈。
此刻，赵政已经将小灶台的火重新升起来了。
赵宁之所以让赵政生火，乃是因为这种土灶的点火方式看着挺简单，其实都是门道，她刚才就弄得手忙脚乱的。
她笑眯眯地说：“谢谢哥。”
赵政：......
赵宁从小罐子里挖出一勺猪油，长勺划着猪油快速在热锅底搅拌，小锅里几息间就散开了屡屡肉香。
赵政眼见着一勺猪油进到锅里，心里只觉得赵宁败家。
他们平日里用度上节俭，吃食上也节俭。用猪油做菜的日子那都是掰着手指头算的，哪有这样直接挖一勺的。
不过......也是真香。
看准火候，赵宁把鱼放进锅里。
开煎！
