好,既然这样,就都蒸了吧,这个螃蟹大,我们一人一只也够了,剩下的给谭家叔婶拿去。
对于阮棉的这个安排,林玉娆乖巧的接受了,得到记忆的她,知道谭爷爷奶奶帮助她们很多,阮棉心里一直想着报答,林玉娆也是认可的。
厨房只有她一个人了,想起上次自己做的鲜虾面的味道,她忍不住舔了舔嘴唇。
螃蟹本来也不会难吃,经过她的金手指,不知道会有怎样的提升?真是让人期待。
家里材料有限,只能选择全部做成清蒸蟹。
螃蟹都很新鲜,仔细的刷了一遍,拿草绳捆上,翻身放在了蒸锅上,放上了几片家里面自己种的姜片,冷水开始蒸10分钟就可以了。
没有什么技术含量,是个人都会做。
但是,经过了林玉娆的手,激发出了海鲜最鲜美的味道,几分钟后,随着火势的加大,香味像小妖精一样勾引人。
林小弟坐不住了,蹬蹬蹬地跑过来,眼睛巴巴的看着锅里,咽下了一口口水,姐姐,螃蟹什么时候好啊?
林玉娆的口水也直流,实在是太鲜香了:快好了,再等一等。
林家航等得焦急,忍不住问道:姐姐,螃蟹这么大这么香,一定很好吃吧?
林玉娆这才意识到,小弟好像从来没有吃过大螃蟹。
她的眼眶顿时泛红,看着弟弟天真单纯的眼神,用力的点了点头:好吃,等一下使劲,把肚子都吃撑。
螃蟹终于好了,林玉娆立刻掀开盖子,一股更加霸道的味道袭面而来,她的眼神都迷蒙了。
拿了3只螃蟹出来,剩下的放在锅里保温。
上次的白面和虾都吃完了,饭食又恢复到了野菜粥的地步,但是有了螃蟹,一切都可以忽略。
三个人坐在了桌子上,一个人碗里有一只螃蟹。林玉娆按捺住了口水,快速给小弟讲解了一下吃法。
开动!
林玉娆挑的都是母蟹,屁股涨涨的,一看就是满满的膏。
先是把蟹壳掰开,把两边的蟹腮去掉,再一分为二,金黄色的蟹膏一下子引入眼帘。
动作急促的凑近嘴边,又鲜又香又嫩,还有一股独属于蟹黄的细腻口感引爆口腔,用舌尖一抿,独属于海鲜类脂肪的独特香味弥漫开来,好吃得令人咂舌。
吃完蟹膏,蟹肉也十分美味。
又香甜又嫩,和蟹膏不一样,有些弹牙,像是在口腔跳舞。
除了那些之外,整个螃蟹还有一股说不出来的味道,刺激着人停不下来,就像是这只螃蟹得到了美食之神的馈赠一般。
不知不觉,螃蟹就吃完了,林玉娆摸了摸肚子,已经微微鼓了起来。