贺青兰胖脸肉嘟嘟的。泛着红润的光泽。倒是有一种岁月静好的感觉。
如果忽略掉一旁正坐在小竹凳上择韭菜的贺青溪的话。
他的身体已经恢复得差不多了,早晨的时候,甚至想要和贺青栀一起上山,却被她和三哥给拒绝了,要他乖乖待在家里陪着大姐。
到了用午饭的时间,他还想要帮忙,贺青竹拗不过他,就让他帮忙择韭菜。
初春的韭菜味最纯,鲜嫩可口,正是最好吃的时候。
韭菜春食则香,夏食则臭,即便一年四季都能收割,也要讲究时令和口感。
贺青溪抬头看见贺青栀,笑得露出两个深深的小梨涡,十分可爱。
“四姐,你回来啦!”
贺青栀看见他的笑容恍了下神,感慨从前那个活泼生动的小娃子,终于又回来了,还是这样看着舒服点。
嘛,要是再有两颗小虎牙,那可就更可爱了。
“嗯,四姐回来啦,三哥在厨房么?”
贺青溪点点小脑袋说道:“三哥在煮玉米碴番薯粥。”
贺青栀见他已经把韭菜择干净了,就让他拿着菜一起去厨房。
“四姐背篓里,可是有好东西哦!”
“噢噢,太棒了!”贺青溪听到这话,高兴地拍着手道。
厨房和柴房是连着的,而水缸就放在离灶台不远的地方。
贺青栀放下背篓,从小弟手里接过簸箕,拿出韭菜浸泡在木盆里准备洗菜。
一回头,就见他睁着大眼睛眼巴巴的看着自己。
贺青竹一边把稻草塞进灶膛里,一边好笑道:“溪儿今日是怎么了,这么黏着四姐。”
“哈哈,那是因为我这有好东西呢。”
说着,贺青栀就把背篓里的香椿和苦苣菜,拿出来放在地上,然后五枚野鸡蛋出现在兄妹三人眼前。
野鸡蛋的蛋壳是浅灰中泛着淡淡的蓝色,比现代的鸡蛋要小,却和这里的鸡蛋差不多大小,毕竟老百姓是不太舍得给鸡吃粮食的,鸡生的蛋自然也就缩水了。
噼里啪啦的柴火燃烧声中,贺青栀听见了大力吞咽口水的声音,不仅是贺青溪嘴角留下了可疑的口水,贺青竹也眼巴巴的看着那几枚野鸡蛋。
好吧,贺青栀不得不承认自己也挺眼馋的,好歹这在贫苦的小山村里,也是一个荤菜不是!
“四姐,太好了,太好了,有鸡蛋吃了!”
贺青溪忍不住边跳边拍手,兴奋得手舞足蹈。
贺青栀看着他这副样子,忍不住一阵心酸,山村里的小孩真的太可怜了,看来得快点找到挣钱的法子才行啊,希望那两个陷阱能有收获吧。
“三哥,这里有五枚野鸡蛋,四个煮来吃,剩下一个和韭菜一起烧汤吧。”
“好,就听四妹的。”
本来找到野鸡蛋的时候,贺青栀是想整一道香椿炒鸡蛋的,后来才悲催的想起来家里根本就没有油这种东西,想吃炒菜是根本不可能的,只能煮大杂烩了。
好在贺家还是有铁锅的,毕竟曾经也是有一些家底的,一口铁锅还是打得起的。
枇杷村里有一些人家还只有陶锅呢,有打铁锅的银子还不如用来打农具,种田才是头等大事啊。
煮一煮不用放油,随便撒几颗盐便足够了,铁锅油放得少根本不行。
因为只能清水煮没有贺青栀发挥的空间,三哥又不准她碰刀碰火,她便无奈地去洗韭菜了,贺青溪搬了张小竹凳坐在门口撑着下巴看他们做饭。
今日可是有鸡蛋吃呢,提前闻闻香气也能饱一饱肚子呢!
眼见着贺青竹打算把野鸡蛋直接放在装了热水的陶锅里煮,贺青栀连忙拦住他。
“三哥,别!”
“栀儿,怎么了,可是嫌这鸡蛋脏?三哥已经用水洗过了。”贺青竹对着她眯眼柔笑,散发出少年人特有的温煦。
贺青栀扶额无语:“鸡蛋放进热水里煮,蛋壳会破裂的,里面的黄会流出来......”
“就在铁锅里面煮吧,用凉水煮。”
“原来如此,三哥没煮过鸡蛋,不懂这些,还是栀儿懂得多。”
后来煮韭菜鸡蛋汤的时候,贺青竹要先放韭菜后放蛋,仍旧被她给阻止了。
“三哥,还是让我来吧。”
贺青竹犹豫道:“可是这水很烫,要是溅到你身上可怎么办,女孩子皮娇肉嫩的,还是让哥来吧。”
“三哥你就相信栀儿吧......我可以的。”
拗不过自家妹妹,他便往旁边挪了挪,让了些位置给她。
刚才洗韭菜的时候,贺青栀还洗了些蘑菇,她把蘑菇用手撕成细长条然后扔进沸腾的热水里。
找到装盐的陶罐,撒些盐到汤里面,用葫芦瓢搅拌搅拌,瞬间蘑菇的香气就散发出来了,她的五脏庙也叫唤得更厉害了。
贺青竹在旁边看着肉疼得不行,却没有说什么,这顿盐用多了下次再放少点就行了。
嗯,就从放半粒盐变成放半粒的半粒吧(古代是粗盐,要稍微大一点)!
一斤盐要花去整整五十个铜板,二哥得扛两天米才能买到呢。
贺家自从贺远明失踪后,三个月才买一回盐,每回买上五个铜板的,也就是一两盐。
又总是靠喝汤填肚子,那么点盐放进一大锅水里自然是什么味道都尝不出来的,也就只有每个月贺青山从镇上回来的时候会多放一些盐。
毕竟是干苦力的人,没有盐根本就使不上力。
“三哥,差不多了,你把柴火撤掉吧。”
“好嘞。”
贺青竹听了自家妹妹的吩咐,连忙把灶膛里多余的柴火用两根硬树枝夹出来,闷在地上装炭实的土陶罐里。
等蘑菇煮得差不多了,贺青栀才把那枚野鸡蛋打进去,用葫芦瓢搅散。蛋花随着热水在铁锅里翻滚,让人看了就心生欢喜,这可是半个肉菜啊!
然后再把切成长段的韭菜放进铁锅里,搅和两下就把汤用葫芦瓢舀起来装在锅旁边的木盆里。
贺青竹见状,连忙把葫芦瓢从贺青栀手上拿过来。
“还是让三哥来吧,你和溪儿去叫大姐起来吃午食。”
“好的。”