经典读物
猪用最多，可称“广大教主”。宜古人有特豚馈食之礼。作《特牲单》。
本书是清朝文人袁枚所著《随园食单》的第一章。开篇提出：学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单》。意为“学问的道理，在于先弄懂了然后再实践，饮食也是这样。因此这里我首先介绍《须知单》“。
鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。作《羽族单》。
